Frokost hedder le déjeuner på fransk, og det er et vigtigt og prioriteret måltid. Og hvis ikke der serveres dagens fuldt varme måltid, så er der helt sikkert tilberedt en særlig salat eller let varm ret – typisk serveret med et glas kold rosé. Det gælder heldigvis både sommer og vinter, da det varme Sydfrankrig tillader frokost serveret og nydt udendørs i en læ solplet, og altid serveret senest kl. 13.
Nedenfor finder du opskrifter på mine franske frokostfavoritter. Bon appétit!
