Pissaladiere – En pizza blot med brunede løg, olivenolie og sorte oliven. Bon appétit!
Pissaladiere
4 personer
Ingredienser
- 1 pizzabund – fint med færdigkøbt
- 2 løg
- 1 fed hvidløg
- 4 ansjosfileter
- 15 sorte oliven
- 6 spsk olivenolie
- Salt og peber
Fremgangsmåde
Rul den færdige pizzabund ud på bagepapir på bagepladen.
Pil og skær løg i halve ringe. Stem dem derefter karamelsøde og brune på panden sammen med knust hvidløg og hakkede ansjosfileter. Fordel det hele på pizzabunden, stænk med olivenolien og pynt med sorte oliven.
Bag i forvarmet ovn på 200 grader til bunden er færdigbagt og gylden i kanterne. Afkøl og skær i 5 x 5 cm stykker og anret på et stort fad.
Indbydende, velsmagende og aldeles perfekt til et glas kold rosévin.