Hjemmelavet frugtjuice – Til den morgen hvor der ikke er længe til middagsserveringen kl. 12.30 på den lokale café. Bon appétit!
Hjemmelavet frugtjuice
4 personer
Ingredienser
- 4 æbler
- 4 appelsiner
- 4 gulerødder
- 1 citron
- 1 lille knold ingefær
Fremgangsmåde
Skær skræl af appelsiner og citronen. Skyld gulerødder, æbler og ingefær. Kør det hele igennem juice-pres-maskinen på max., men undgå at presse frugten for hurtigt ned igennem tragten. Når frugten passerer gennem presseren ved egen kraft og langsomt, bliver juicen tyk og skummende. Delikat, nærende og et måltid i sig selv.
En juice-presser er et must i en bolig i et Sydfrankrig, der bugner med frisk og indbydende frugt året rundt. I januar er der højsæson for appelsiner, citroner, grape og mandariner. De store citrustræer lyser op i landskabet og skælver under vægten af hundrede og tusindvis af saftige frugter.