Grød med frugt og frisk kirsebærsovs – En farvesymfonisk morgendukkert. Bon appétit!
Grød med frugt og frisk kirsebærsovs
4 personer
Ingredienser
Grød
- 4 dl finvalsede havregryn
- 8 dl vand
- 1 knivspids salt
Kirsebærsovs
- 1/2 kg friske sorte kirsebær (kan erstattes af henkogte kirsebær på glas)
- 200 g sukker
Frugttopping
- 1/2 honningmelon
- 1 håndfuld mandler
- 4 spsk hørfrø
- 1 håndfuld tørrede kokosflager
Fremgangsmåde
Kirsebærsovsen skal serveres kold og kan derfor fint laves dagen før. Skyld de friske kirsebær og fjern stilken. De hele kirsebær kommes i en gryde og tilsættes sukker. Varm forsigtigt op under omrøring. Tag sovsen af efter et kort opkog. Smag til og vurder om der skal tilsættes mere sukker. Stil sovsen på køl.
Skær honningmelon i mundrette bidder, stil til side og gå nu til floden, spring i og nyd en frisk morgendukkert. Således opfrisket og godt sulten tilberedes grøden ved at blande og opkoge havregryn, vand og salt.
Fordel grøden i 4 tallerkner og top med melon. Overhæld nu med den afkølede kirsebærsovs, og dekorer med mandler, hørfrø og kokosflager.