Funklende iskrystaller

Turen går ud i det provencalske bagland, på jagt efter en landsby café med ”Plat de jour” lavet helt fra bunden. Bilen står på p-pladsen klos op af floden, og den byder os derfor velkommen med det prægtigste tableau spækket med iskrystaller i hele forrudens udstrækning. Vi håber nu endnu mere på, at vi lykkes og finder en Daube dampende af mørt kød langtidskogt i en kraftig rødvin eller en Cassoulet fyldt med smag fra confitterede andelår, hvide bønner og et drys chili.